9月4日(水)
2024/09/05こんにちは
私は、最近梅干しや梅を食べる機会が多いのですが、
Xで話題になりましたが、若年層の梅干し離れも進んでいるようです。
梅の効能として消化不良、疲労回復から抗酸化作用まで様々な作用があります。
梅干しは、塩分も強くなりますので、酸味や塩味が苦手な方はハチミツ漬けやジャム、砂糖漬けにすると食べやすいと思います。
また、梅酒で有名な蝶矢さんは、梅酒や梅の砂糖漬けの体験ができます。
先日も友人と行きましたが、梅の品種と、砂糖の種類でも味が変わり、とても良い体験になりました。
梅の冷凍ストックをしておりますが、そろそろなくなりそうです。
私の好きな梅は春に実るので、また来年が楽しみです。
事務：菅野
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